ub8注册代理平台|入冬最应该吃的一个菜,5块钱能买2斤,营养又好吃,全家都爱吃

作者 匿名 发布时间 2020-01-11 14:15:41

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ub8注册代理平台,导语:入冬最应该吃的一个菜,5块钱能买2斤,营养又好吃,全家都爱吃。冬天已然正式到来,除了在着装上要注意防寒保暖,饮食上也要多吃一些有营养,且能够提高御寒能力的食物,正所谓“立冬补冬,补嘴空”,说的就是这个道理。

那么应该怎么个补法呢?大家是不是首先想到了一些羊肉呀、深海鱼呀这种典型的滋补品,其实滋补不见得需要昂贵的食材。

今天小编推荐的这款是才5块钱买2斤,效果一样很好,它就是口蘑,不仅口感好,和鸡腿搭配起来更是没得说,今天咱们就做一道口蘑红烧鸡腿!

by wendy5277

配料:

鸡腿 八根、口蘑 半斤、姜 两片、八角 两颗、葱 一根

步骤1.准备好姜片,冰糖,葱结,八角,然后鸡腿肉剁小块,焯水,口蘑切对半

步骤2.倒少许油,等油稍微热的时候倒冰糖,转小火慢炒,等冰糖融化,有些冒泡的时候倒入鸡腿肉炒干水分

步骤3.放入姜片,八角,葱结一起炒

步骤4.倒入蚝油,生抽,老抽(量少一点,主要为了着色),料酒,一小勺醋继续翻炒

步骤5.倒入开水,一定要开水,刚好没过肉就行,不要太多,大火烧开,然后转小火焖煮30分钟,鸡腿很容易熟,不用煮太久。

步骤6.30分钟后倒入口蘑,焖煮10分钟,出锅撒上些许白芝麻就好啦!

步骤7.煮好咯!很入味哦!

口蘑的选购技巧:

1、口蘑是大家都熟悉的营养价值高的菌类食物,口蘑中含有众多矿物质元素和维生素,如硒、锌、维生素d等,可以预防骨质疏松症。而且口蘑是低热食品,是女士们的减肥美容食物,口蘑做菜味道鲜美,是大家喜爱的营养健康食品。

2、首先要观察色泽,口蘑本身是白色略带点灰色的,但是也不能太白了,太白有可能是不良商家打了漂白剂,必须要看起来比较自然就好。同时要闻气味,如果闻到发酸、发臭的气味,则表示口蘑已经不新鲜,绝对不能购买。

3、要注意观察口蘑大小,大小决定了口蘑是否嫩,也就是口蘑是成熟度,不能选择太成熟的口磨,否则会比较老,烹饪时影响口感。一般选择小的为好,直径最好不要超过4cm。

您冬天最爱吃什么食材?

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